一兮留学：品尝菲律宾人用隔夜面包做的美食
来源：元行子2023 年 01 月 17 日
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菲律宾面包：Pan de Sal
虽然Pan de Sal只是一款咸面包，但可以说是菲律宾传统面包的典型代表。在菲律宾面包业中，pan de sal的地位与法国法棍面包相当。当经过面包店的橱窗时，很少有菲律宾人能抵挡它的香气的诱惑。
然而，这种面包并不是菲律宾人自己开发出来的，而是在十六世纪的殖民时期由西班牙人带进来的。事实上，pan de sal本身应该是硬的，但进入菲律宾后，当地人用当地面粉取代了西班牙人最初使用的面粉，而pan de sal的口味也渐渐变得像今天一样松软。由于菲律宾革命期间物资短缺，pan de sal取代了大米，成为许多人的口粮，因此也被称为“穷人的面包”。
如今，pan de sal已成为菲律宾面包业的霸主。许多菲律宾人早上从吃一口pan de sal开始他们的生活。当地人通常会用面包搭配一杯咖啡，也有人会在面包上涂上黄油、果酱或花生酱等。
菲律宾面包：西班牙面包
虽然西班牙面包（Spanish Bread）是以“西班牙”这个国家来命名的，但它和西班牙本土面包一点关系都没有。
这不是西班牙人带来的面包，而是完全由菲律宾人自己在西班牙殖民时期创造的。虽然菲律宾的西班牙面包在外观上与本土的西班牙面包相似，但味道却完全不同。菲律宾的西班牙面包充满了神秘感，金黄色的外壳下有自己独特的红糖和黄油填充。而在外观上，则撒上诱人的面包屑作为画龙点睛之笔。
一兮留学是一家为想要在菲律宾读博士、在菲律宾读硕士的人群，提供菲律宾留学咨询服务的菲律宾留学中介机构。
菲律宾面包：Monay
作为经典的菲律宾面包之一，无论是在狂欢节还是每天的早餐时间，Monay都是非常受欢迎的。许多当地人喜欢吃涂着黄油的Monay，以增加风味。
其制作方法非常简单。准备面粉、盐、奶粉、活性干酵母、温水、糖、奶油和蛋黄。首先，将面粉、盐、奶粉、蛋黄和黄油分别放入两个碗中搅拌，备用。然后将温水倒入活性干酵母中，同时加入适量的糖。三者充分搅拌后，可以将准备好的蛋黄和黄油混合物倒入其中，继续搅拌。
最后，倒入最初混合好的面粉，搅拌成柔软的面团。之后，就让它静置，等它变大一倍就行了。将膨胀好的面团再揉一次，分成适当大小，外层涂上一层蛋黄，即可送入烤箱。20分钟后，散发着迷人香气的Monay，趁热吃起来味道更好。
菲律宾面包：Kalihim
Kalihim区别于其他菲律宾面包，其外露鲜红或紫色的填充物。除了这个名字，它还有很多其他的名字，比如bellas、ligaya或pan de regla。大多数当地人会将Kalihim与冰饮或热咖啡作为固定搭配。
除了在外观上够特别外，它的原材料也够特别。引人注目的红色馅料是用隔天的不新鲜面包制成的：将不新鲜面包、鸡蛋、牛奶、糖、黄油、香草和食用色素混合，加热至粘稠的糊状。也有一些面包店会加一些菠萝、紫薯等。以在制作馅料时形成自己独特的味道。
菲律宾面包：Pan de coco
Pan de coco，产于洪都拉斯，是一种非常菲律宾岛式的面包。因为它完全是用椰奶做的面包，没有一滴水或牛奶。面包的内部也充满了甜椰子干作为填充物，这是非常受菲律宾儿童欢迎的。面包的整体味道非常充实和柔软。虽然是用椰奶做的，但是烘焙后只有淡淡的椰香。不喜欢椰子产品的人也可以试试。
这种面包可以在早上或下午与热咖啡一起享用，配上黄油或果酱。或者，它也可以和炖肉、鱼等美食一起食用，有些人喜欢用它来做火腿奶酪三明治。
以上的面包虽然看起来很普通，但却是菲律宾人眼中最常见、最美味的民族面包。每一种都有自己独特的味道和风味。如果有机会去菲律宾，不妨找一家面包店尝试一下，配上一杯饮料，度过一个悠闲美好的下午。不知道有没有你感兴趣的面包。在下面的评论区分享吧。
以上就是文章的全部内容！想要获得菲律宾留学相关服务，不管是菲律宾博士，还是菲律宾硕士，都可以联系我们一兮留学的客服人员，为您提供专业的菲律宾留学咨询。
虽然大米是菲律宾人的主食，但由于过去受到许多西方国家的影响，面包在菲律宾人的饮食中也扮演着重要的角色。许多菲律宾人把面包作为早餐或零食的首选。在菲律宾,许多受欢迎的面包可能看起来不起眼，但不要因此就忽视它的美味。今天，小编就为大家介绍几种典型的菲律宾国民面包，有兴趣的快来看看吧。
菲律宾面包：Pan de Sal
虽然Pan de Sal只是一款咸面包，但可以说是菲律宾传统面包的典型代表。在菲律宾面包业中，pan de sal的地位与法国法棍面包相当。当经过面包店的橱窗时，很少有菲律宾人能抵挡它的香气的诱惑。
然而，这种面包并不是菲律宾人自己开发出来的，而是在十六世纪的殖民时期由西班牙人带进来的。事实上，pan de sal本身应该是硬的，但进入菲律宾后，当地人用当地面粉取代了西班牙人最初使用的面粉，而pan de sal的口味也渐渐变得像今天一样松软。由于菲律宾革命期间物资短缺，pan de sal取代了大米，成为许多人的口粮，因此也被称为“穷人的面包”。
如今，pan de sal已成为菲律宾面包业的霸主。许多菲律宾人早上从吃一口pan de sal开始他们的生活。当地人通常会用面包搭配一杯咖啡，也有人会在面包上涂上黄油、果酱或花生酱等。
菲律宾面包：西班牙面包
虽然西班牙面包（Spanish Bread）是以“西班牙”这个国家来命名的，但它和西班牙本土面包一点关系都没有。
这不是西班牙人带来的面包，而是完全由菲律宾人自己在西班牙殖民时期创造的。虽然菲律宾的西班牙面包在外观上与本土的西班牙面包相似，但味道却完全不同。菲律宾的西班牙面包充满了神秘感，金黄色的外壳下有自己独特的红糖和黄油填充。而在外观上，则撒上诱人的面包屑作为画龙点睛之笔。
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菲律宾面包：Monay
作为经典的菲律宾面包之一，无论是在狂欢节还是每天的早餐时间，Monay都是非常受欢迎的。许多当地人喜欢吃涂着黄油的Monay，以增加风味。
其制作方法非常简单。准备面粉、盐、奶粉、活性干酵母、温水、糖、奶油和蛋黄。首先，将面粉、盐、奶粉、蛋黄和黄油分别放入两个碗中搅拌，备用。然后将温水倒入活性干酵母中，同时加入适量的糖。三者充分搅拌后，可以将准备好的蛋黄和黄油混合物倒入其中，继续搅拌。
最后，倒入最初混合好的面粉，搅拌成柔软的面团。之后，就让它静置，等它变大一倍就行了。将膨胀好的面团再揉一次，分成适当大小，外层涂上一层蛋黄，即可送入烤箱。20分钟后，散发着迷人香气的Monay，趁热吃起来味道更好。
菲律宾面包：Kalihim
Kalihim区别于其他菲律宾面包，其外露鲜红或紫色的填充物。除了这个名字，它还有很多其他的名字，比如bellas、ligaya或pan de regla。大多数当地人会将Kalihim与冰饮或热咖啡作为固定搭配。
除了在外观上够特别外，它的原材料也够特别。引人注目的红色馅料是用隔天的不新鲜面包制成的：将不新鲜面包、鸡蛋、牛奶、糖、黄油、香草和食用色素混合，加热至粘稠的糊状。也有一些面包店会加一些菠萝、紫薯等。以在制作馅料时形成自己独特的味道。
菲律宾面包：Pan de coco
Pan de coco，产于洪都拉斯，是一种非常菲律宾岛式的面包。因为它完全是用椰奶做的面包，没有一滴水或牛奶。面包的内部也充满了甜椰子干作为填充物，这是非常受菲律宾儿童欢迎的。面包的整体味道非常充实和柔软。虽然是用椰奶做的，但是烘焙后只有淡淡的椰香。不喜欢椰子产品的人也可以试试。
这种面包可以在早上或下午与热咖啡一起享用，配上黄油或果酱。或者，它也可以和炖肉、鱼等美食一起食用，有些人喜欢用它来做火腿奶酪三明治。
以上的面包虽然看起来很普通，但却是菲律宾人眼中最常见、最美味的民族面包。每一种都有自己独特的味道和风味。如果有机会去菲律宾，不妨找一家面包店尝试一下，配上一杯饮料，度过一个悠闲美好的下午。不知道有没有你感兴趣的面包。在下面的评论区分享吧。
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