一兮留学：菲律宾宝藏奶酪大盘点
来源：元行子2023 年 01 月 18 日
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菲律宾珍宝奶酪：达沃蓝山羊奶酪
达沃蓝山羊奶酪（Davao Blue Goat Cheese）是由达沃的马拉戈斯农场的羊奶制成的。新鲜羊奶经过巴氏杀菌，然后用奶酪发酵剂进行酸处理。经过30-45天的老化和干燥，奶酪开始形成其独特的蓝色霉菌。这种蓝色霉菌使整个奶酪的质地更加芳香和柔滑。
达沃蓝山羊奶酪有一种坚果和泥土的味道，是沙拉、三明治和意面的优良佐料。上菜的时候，可以直接撒在沙拉上。或者，你可以将达沃蓝山羊奶酪与洋葱丁、梨丁、酸奶和蜂蜜混合，涂在硬饼干上享用。如果你想喝一杯，一杯白葡萄酒是完美的搭配。
还有一个关于达沃蓝山羊奶酪制作的传奇故事。据说，在7世纪，法国罗克福城外，有一个牧羊人因为分心，把他的面包和奶酪留在了一个山洞里。几个月后，当他回到山洞时，他发现他遗忘的奶酪上长满了霉菌。于是，美味的达沃蓝山羊奶酪诞生了。
一兮留学是一家为想要在菲律宾读博士、在菲律宾读硕士的人群，提供菲律宾留学咨询服务的菲律宾留学中介机构。
菲律宾珍宝奶酪：卡拉宝水牛奶奶酪
卡拉宝水牛奶奶酪（Carabao Milk Mozzarella）是由菲律宾卡拉宝中心用保加利亚优质水牛的牛奶研制而成的。
卡拉宝水牛奶酪实际上算是一种意大利奶酪，已经在菲律宾本土化。州长德拉·克鲁斯（Josefina Mendoza Dela Cruz）曾带领布拉坎官员们到意大利访问，在参观了一家马苏里拉奶酪生产农场后，访问团认为，马苏里拉奶酪可以在改进生产工艺后，在布拉坎当地生产。经过多次研究后，发现菲律宾水牛奶非常适合制作马苏里拉奶酪，于是卡拉宝水牛奶奶酪就诞生了。
卡拉宝水牛奶奶酪有多种产品形式，分为新鲜、烟熏和低水分包装等。卡拉宝水牛奶奶酪整体脂肪含量较低，即使多吃一点，也不用担心容易发胖。
菲律宾珍宝奶酪：菲式干酪球
如果你是喜欢咸口味的朋友，不妨试试菲式干酪球（Queso de Bola）。Queso de Bola是一个西班牙语单词，意思是“球形奶酪”。菲式干酪球一般都是咸的，还带着一些坚果的味道，是一种硬奶酪。整体做成球形，顶部和底部稍微扁平，便于放置在桌子上。
菲式干酪球本身是一种荷兰奶酪，过去是由一些旅行者或商人带回菲律宾的。因此，通常只有富有的家庭才能享用，而吃干酪球在旧时代的菲律宾是财富的象征。由于外面涂了一层红色的蜡，现在的菲式干酪球很有节日气氛，被许多菲律宾人认为是圣诞节必不可少的物品，并已成为菲律宾家庭圣诞夜午夜宴会Noche Buena的重要组成部分。
这些菲式干酪球可以用在各种各样的菜品中，甚至作为甜点配料。例如，切成薄片的菲式干酪球配上腌火腿和面包卷，或者把它混合在肉沫里做成肉馅，放在肉馅饼里享用。如果你喜欢吃甜点，也可以把菲式干酪球做成芝士蛋糕，然后和黄油、糖、鸡蛋、紫山药等混合在一起，这样更能突出奶酪的独特风味。
虽然由于地理环境、天气气候等因素，菲律宾的奶制品并不是很丰富，但这并不能阻止菲律宾人喜欢上吃奶酪。以上三种菲律宾奶酪虽然看起来普普通通，但各有各的特色。尝一口，香味浓滑，唇齿留香，会让你久久难忘。我不知道屏幕前的朋友们更喜欢哪一种奶酪呢？进入下面的评论区，分享给编辑和其他朋友。
以上就是文章的全部内容！想要获得菲律宾留学相关服务，不管是菲律宾博士，还是菲律宾硕士，都可以联系我们一兮留学的客服人员，为您提供专业的菲律宾留学咨询。
奶酪可以说是众多奶制品中的明星，很多人都喜欢奶酪浓郁的味道。世界上大约有两千种奶酪可供选择，从软到硬，从甜到咸不等。在这些奶酪中，很多人倾向于购买欧洲品牌的奶酪，认为质量更有保障。但美味的奶酪不仅在欧洲，在亚洲也有很多不错的奶酪。今天小编就带大家盘点几款菲律宾宝奶酪，总有一款是你喜欢的。
菲律宾珍宝奶酪：达沃蓝山羊奶酪
达沃蓝山羊奶酪（Davao Blue Goat Cheese）是由达沃的马拉戈斯农场的羊奶制成的。新鲜羊奶经过巴氏杀菌，然后用奶酪发酵剂进行酸处理。经过30-45天的老化和干燥，奶酪开始形成其独特的蓝色霉菌。这种蓝色霉菌使整个奶酪的质地更加芳香和柔滑。
达沃蓝山羊奶酪有一种坚果和泥土的味道，是沙拉、三明治和意面的优良佐料。上菜的时候，可以直接撒在沙拉上。或者，你可以将达沃蓝山羊奶酪与洋葱丁、梨丁、酸奶和蜂蜜混合，涂在硬饼干上享用。如果你想喝一杯，一杯白葡萄酒是完美的搭配。
还有一个关于达沃蓝山羊奶酪制作的传奇故事。据说，在7世纪，法国罗克福城外，有一个牧羊人因为分心，把他的面包和奶酪留在了一个山洞里。几个月后，当他回到山洞时，他发现他遗忘的奶酪上长满了霉菌。于是，美味的达沃蓝山羊奶酪诞生了。
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菲律宾珍宝奶酪：卡拉宝水牛奶奶酪
卡拉宝水牛奶奶酪（Carabao Milk Mozzarella）是由菲律宾卡拉宝中心用保加利亚优质水牛的牛奶研制而成的。
卡拉宝水牛奶酪实际上算是一种意大利奶酪，已经在菲律宾本土化。州长德拉·克鲁斯（Josefina Mendoza Dela Cruz）曾带领布拉坎官员们到意大利访问，在参观了一家马苏里拉奶酪生产农场后，访问团认为，马苏里拉奶酪可以在改进生产工艺后，在布拉坎当地生产。经过多次研究后，发现菲律宾水牛奶非常适合制作马苏里拉奶酪，于是卡拉宝水牛奶奶酪就诞生了。
卡拉宝水牛奶奶酪有多种产品形式，分为新鲜、烟熏和低水分包装等。卡拉宝水牛奶奶酪整体脂肪含量较低，即使多吃一点，也不用担心容易发胖。
菲律宾珍宝奶酪：菲式干酪球
如果你是喜欢咸口味的朋友，不妨试试菲式干酪球（Queso de Bola）。Queso de Bola是一个西班牙语单词，意思是“球形奶酪”。菲式干酪球一般都是咸的，还带着一些坚果的味道，是一种硬奶酪。整体做成球形，顶部和底部稍微扁平，便于放置在桌子上。
菲式干酪球本身是一种荷兰奶酪，过去是由一些旅行者或商人带回菲律宾的。因此，通常只有富有的家庭才能享用，而吃干酪球在旧时代的菲律宾是财富的象征。由于外面涂了一层红色的蜡，现在的菲式干酪球很有节日气氛，被许多菲律宾人认为是圣诞节必不可少的物品，并已成为菲律宾家庭圣诞夜午夜宴会Noche Buena的重要组成部分。
这些菲式干酪球可以用在各种各样的菜品中，甚至作为甜点配料。例如，切成薄片的菲式干酪球配上腌火腿和面包卷，或者把它混合在肉沫里做成肉馅，放在肉馅饼里享用。如果你喜欢吃甜点，也可以把菲式干酪球做成芝士蛋糕，然后和黄油、糖、鸡蛋、紫山药等混合在一起，这样更能突出奶酪的独特风味。
虽然由于地理环境、天气气候等因素，菲律宾的奶制品并不是很丰富，但这并不能阻止菲律宾人喜欢上吃奶酪。以上三种菲律宾奶酪虽然看起来普普通通，但各有各的特色。尝一口，香味浓滑，唇齿留香，会让你久久难忘。我不知道屏幕前的朋友们更喜欢哪一种奶酪呢？进入下面的评论区，分享给编辑和其他朋友。
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